close
活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜推薦??前陣子，陪了我們好久的圖書影音店歇業了，之後就好少到那邊晃啦，最近羅賓一直問我圖書影音活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜那裡買會比較便宜！上網幫他查了 活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜推薦,開箱文,價格,報價,比較,圖書館,圖書,圖書館館藏查詢,圖書資訊管理,圖書館戰爭,圖書分類,圖書館開放時間,圖書管理系統,圖書總館,圖書資訊學系，推薦那裡買便宜！經過多方比較後，發現活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜曾在富邦momo購物網圖書影音產品類造成搶購熱潮，價格也很實在，重點是買的安心。活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜到貨的速度還滿快的，一拿到之後為之驚艷，CP值超高！。商品網址如下:
商品網址:活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜
商品訊息簡述:
商品訊息描述:
鎖住食材美味．節省伙食費用．縮短料理時間
更好吃 更簡單 更經濟實惠
只要學會了 就能終生受用的神奇冷凍術
「冷凍=不好吃」？
這本食譜將徹底扭轉你的觀念！
事實上，若能妥善運用家家戶戶必備的冷凍庫，聰明學習冷凍保鮮術，不僅能留住食材的鮮美，還能節省伙食費以及縮短料理時間，好處可是說都說不完！更何況許多料理需經過冷凍過程才會好吃，在本書中也將一一介紹這些菜色，請各位一同體會冷凍菜色到底有多麼美味吧。
◎冷凍保鮮的5大好處
1.留住美味
當令新鮮的食材以及不小心做太多的料理，都可透過冷凍保鮮留住原本的美味。
2.避免浪費
一口氣吃不完的料理可先冷凍保鮮，也能避免浪費。
3.食材整批購買才省錢
絞肉、肉片這類特賣日購入的食材可整批購買以及冷凍儲存，省下伙食費的支出。
4.日常三餐都能輕鬆完成
先將蔬菜「切好」、「煮好」再送入冷凍室儲存，就能大幅省下烹調時間。
5.便當也能快速作好
使用調味過的冷凍食材以及烹調過的食材，即便早晨忙碌，也能迅速做好便當。
◎「冷凍=美味」的五大理由
1.保持鮮度不下滑
儲放在冷藏室三天也不會變質，而放在冷凍室裡則可保食材兩週?一個月的新鮮。冷凍可留住食材的鮮美。
2.留住營養、美味昇級
放在常溫或冷藏室裡保存的食材只會不斷地流失營養，只有以正確的方法冷凍保存，才能真的留住營養。尤其蔬菜類的食材經過汆燙之後冷凍儲存，就能抑制酵素的作用，避免蔬菜的維他命減少，而且香菇或蜆仔這類的食材經過冷凍將變得更加美味。
3.容易入味
食材經過冷凍之後，細胞內部就會形成冰晶而被破壞，但是若先醃漬再冷凍，就不太會形成冰晶，也就無損食材原有的美味，而且調味料也會在冷凍過程中滲入食材，讓食材的味道變得更加的豐富。
4.肉品與魚肉都會變軟
與其直接將肉品送入冷凍室儲存，還不如先醃漬再冷凍，組織也更容易變軟。其原理在於調味料滲入肉品的組織之間，讓整個組織變軟。同樣的處理放在魚肉上，可讓魚肉變得更滑嫩可口而不乾柴。
5.調味過的蔬菜變得清脆可口
有些蔬菜是可以冷凍的(代表部分蔬菜不可冷凍)。小黃瓜、高麗菜、白蘿蔔經過揉鹽的處理或調味料醃漬再放進冷凍室，就能保持原有的清脆口感。
冷凍3模式10分鐘快速理解
本書一共介紹三種冷凍保鮮模式，從直接將剛買來的食材送入冰箱冷凍，到將煮太多的料理冷凍，大家不妨根據家庭成員人數以及生活型態，決定要使用哪種冷凍方法吧。
1.食材不進行加工直接冷凍
不在剛買來的食材上頭施加任何事前處理或烹調，直接放進冷箱冷凍。這種模式的重點在於一買來就立刻冷凍，因為食材越是在新鮮的時候冷凍，解凍之後就更加好吃。
處理方法：解凍後調理，以一般的方式進行。
2調味後冷凍
肉品或魚肉經過事前處理與醃漬之後再冷凍，調味料就能浸透食材的組織，大幅提昇食材的美味。也因為已經過事前處理，之後的料理時間也跟著縮短了。
處理方法：解凍後烹調，以平底鍋、炒鍋或烤箱加熱進行。
3烹調後冷凍
冷凍處理烹調完成的菜色、白飯或麵條，不小心煮太多的時候常需要這麼做。如果能先依人數分成小包密封冷凍，就能當成便當的配菜使用，而且想吃的時候，也能立刻解凍，可說是十分方便的冷凍妙招。
處理方法：解凍後烹調，以平底鍋、炒鍋或烤箱加熱進行。
大忙人必看！
聰明使用家用冷凍庫 餐餐享用DIY健康料理非難事
Part1：便於冷凍保鮮的食材揭密
15道絕讚肉類海鮮佳餚實地教戰
Part2：10分鐘之內開動！
只需使用微波爐加溫 就可以立刻上桌的34道家常菜
Part3：無浪費、安全與營養兼顧！
各種食材的冷凍技巧
Part4：用這招，每天早晨都輕鬆！
一週便當配菜不用愁的行銷編輯冷凍菜色
◎專業級叮嚀 教你輕鬆掌握烹調關鍵
．冷凍保鮮的優點
．「冷凍=美味！」的五大理由
．快速理解冷凍三模式
．冷凍的基本技巧
．解凍的注意事項產業特輯
活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜
商品網址:
活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜推薦，#GOODS_NAME#討論，活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜比較評比，活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜開箱文，活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜部落客
圖書館,圖書,圖書館館藏查詢,圖書資訊管理,圖書館戰爭,圖書分類,圖書館開放時間,圖書管理系統,圖書總館,圖書資訊學系
E71BDC709E1D0B4A
商品網址:活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜
商品訊息簡述:
作者：牛尾理惠Ushio Rie
編者：許郁文
出版社：遠足文化
ISBN：9789865787370
出版日期20140528
定價399
活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜早就是暢銷的明星商品，還沒有用過的這邊介紹一下，活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜吸引我的最大因素，除了好用之外，我覺得它的CP值高到破錶了呀! 活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜更多詳細的資訊這邊請：
商品訊息功能:
- 品號：2892540
- 作者：牛尾理惠
- 編者：許郁文
- 出版社：遠足文化
- 出版日期20140528
商品訊息描述:
內容簡介：
鎖住食材美味．節省伙食費用．縮短料理時間
更好吃 更簡單 更經濟實惠
只要學會了 就能終生受用的神奇冷凍術
「冷凍=不好吃」？
這本食譜將徹底扭轉你的觀念！
事實上，若能妥善運用家家戶戶必備的冷凍庫，聰明學習冷凍保鮮術，不僅能留住食材的鮮美，還能節省伙食費以及縮短料理時間，好處可是說都說不完！更何況許多料理需經過冷凍過程才會好吃，在本書中也將一一介紹這些菜色，請各位一同體會冷凍菜色到底有多麼美味吧。
◎冷凍保鮮的5大好處
1.留住美味
當令新鮮的食材以及不小心做太多的料理，都可透過冷凍保鮮留住原本的美味。
2.避免浪費
一口氣吃不完的料理可先冷凍保鮮，也能避免浪費。
3.食材整批購買才省錢
絞肉、肉片這類特賣日購入的食材可整批購買以及冷凍儲存，省下伙食費的支出。
4.日常三餐都能輕鬆完成
先將蔬菜「切好」、「煮好」再送入冷凍室儲存，就能大幅省下烹調時間。
5.便當也能快速作好
使用調味過的冷凍食材以及烹調過的食材，即便早晨忙碌，也能迅速做好便當。
◎「冷凍=美味」的五大理由
1.保持鮮度不下滑
儲放在冷藏室三天也不會變質，而放在冷凍室裡則可保食材兩週?一個月的新鮮。冷凍可留住食材的鮮美。
2.留住營養、美味昇級
放在常溫或冷藏室裡保存的食材只會不斷地流失營養，只有以正確的方法冷凍保存，才能真的留住營養。尤其蔬菜類的食材經過汆燙之後冷凍儲存，就能抑制酵素的作用，避免蔬菜的維他命減少，而且香菇或蜆仔這類的食材經過冷凍將變得更加美味。
3.容易入味
食材經過冷凍之後，細胞內部就會形成冰晶而被破壞，但是若先醃漬再冷凍，就不太會形成冰晶，也就無損食材原有的美味，而且調味料也會在冷凍過程中滲入食材，讓食材的味道變得更加的豐富。
4.肉品與魚肉都會變軟
與其直接將肉品送入冷凍室儲存，還不如先醃漬再冷凍，組織也更容易變軟。其原理在於調味料滲入肉品的組織之間，讓整個組織變軟。同樣的處理放在魚肉上，可讓魚肉變得更滑嫩可口而不乾柴。
5.調味過的蔬菜變得清脆可口
有些蔬菜是可以冷凍的(代表部分蔬菜不可冷凍)。小黃瓜、高麗菜、白蘿蔔經過揉鹽的處理或調味料醃漬再放進冷凍室，就能保持原有的清脆口感。
冷凍3模式10分鐘快速理解
本書一共介紹三種冷凍保鮮模式，從直接將剛買來的食材送入冰箱冷凍，到將煮太多的料理冷凍，大家不妨根據家庭成員人數以及生活型態，決定要使用哪種冷凍方法吧。
1.食材不進行加工直接冷凍
不在剛買來的食材上頭施加任何事前處理或烹調，直接放進冷箱冷凍。這種模式的重點在於一買來就立刻冷凍，因為食材越是在新鮮的時候冷凍，解凍之後就更加好吃。
處理方法：解凍後調理，以一般的方式進行。
2調味後冷凍
肉品或魚肉經過事前處理與醃漬之後再冷凍，調味料就能浸透食材的組織，大幅提昇食材的美味。也因為已經過事前處理，之後的料理時間也跟著縮短了。
處理方法：解凍後烹調，以平底鍋、炒鍋或烤箱加熱進行。
3烹調後冷凍
冷凍處理烹調完成的菜色、白飯或麵條，不小心煮太多的時候常需要這麼做。如果能先依人數分成小包密封冷凍，就能當成便當的配菜使用，而且想吃的時候，也能立刻解凍，可說是十分方便的冷凍妙招。
處理方法：解凍後烹調，以平底鍋、炒鍋或烤箱加熱進行。
大忙人必看！
聰明使用家用冷凍庫 餐餐享用DIY健康料理非難事
Part1：便於冷凍保鮮的食材揭密
15道絕讚肉類海鮮佳餚實地教戰
Part2：10分鐘之內開動！
只需使用微波爐加溫 就可以立刻上桌的34道家常菜
Part3：無浪費、安全與營養兼顧！
各種食材的冷凍技巧
Part4：用這招，每天早晨都輕鬆！
一週便當配菜不用愁的行銷編輯冷凍菜色
◎專業級叮嚀 教你輕鬆掌握烹調關鍵
．冷凍保鮮的優點
．「冷凍=美味！」的五大理由
．快速理解冷凍三模式
．冷凍的基本技巧
．解凍的注意事項產業特輯
活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜
商品網址:
【思美爾】備長炭躺腰墊  | 聰明多功能筆電手機置放平臺(14吋-19吋)  |
(SNOOPY) 記憶萬用枕-藍  | ★迪士尼正版授權★小熊維尼薰衣草香氛記憶腰靠座墊～綠(PH-05G)(MG0012G)  |
活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜推薦，#GOODS_NAME#討論，活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜比較評比，活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜開箱文，活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜部落客
圖書館,圖書,圖書館館藏查詢,圖書資訊管理,圖書館戰爭,圖書分類,圖書館開放時間,圖書管理系統,圖書總館,圖書資訊學系
E71BDC709E1D0B4A
文章標籤
全站熱搜
留言列表
